Shaker e misurini
Cos'è uno shaker da cocktail?
Mescolare gli ingredienti in uno shaker per cocktail è molto semplice.
Come funziona uno shaker da cocktail?
A differenza di quanto vorrebbe James Bond, lo shaker non viene utilizzato per preparare un martini tradizionale. Lo shaker si usa nel bar di casa per preparare e mescolare, ad esempio, un sundowner a base di alcol, succhi e sciroppi. Questi ingredienti, infatti, non si mescolano bene quando vengono agitati. Tuttavia, puoi utilizzare il bicchiere del cocktail shaker per mescolare martini e altri cocktail.
Mescolare le bevande in uno shaker (cobbler shaker, Boston shaker, French shaker, ecc.) è un processo semplice. Secondo molti baristi, lo shaker è lo strumento più utilizzato per preparare i cocktail, anche se non tutti i cocktail si preparano con uno shaker. Infatti, le bevande gassate come l'acqua minerale, il tonico o la cola non devono essere assolutamente agitate. Anche per un mojito o un old fashioned, lo shaker dovrebbe rimanere nell'armadio.
I diversi tipi di shaker
Se stai cercando uno shaker per cocktail, puoi scegliere tra diversi tipi. I più noti sono probabilmente il Boston Shaker e il cosiddetto Cobbler Shaker.
I baristi professionisti nei cocktail bar utilizzano solitamente il Boston Shaker. Si tratta di un prodotto composto da un grande bicchiere shaker e un bicchiere Boston, che si utilizza con un colino per versare il contenuto. Con questo shaker puoi preparare facilmente due cocktail contemporaneamente. È facile da maneggiare e da pulire. Tuttavia, è necessaria un po' di pratica, perché il cocktail finito deve essere filtrato con un colino separato.
Lo shaker Cobbler: è composto da tre parti: il bicchiere in metallo, un coperchio con filtro integrato e il tappo. Questo accessorio da bar è molto adatto per l'uso domestico nella tua taverna. Il tappo può essere utilizzato come misurino da bar quando prepari un cocktail per una festa nel tuo home bar. Un altro vantaggio è che non è necessario un colino aggiuntivo per versare il contenuto. Questo è sicuramente un grande vantaggio in occasione di un matrimonio o di qualsiasi altro evento importante. Altri modelli sono lo shaker francese e lo shaker veloce. Rispetto a uno shaker per cocktail, un mixer è un dispositivo per preparare con precisione bevande (con frutta e ghiaccio) per la tua prossima festa.