Cos'è uno shaker per cocktail?
Mixare in uno shaker per cocktail è semplicissimo.
Come funziona uno shaker per cocktail?
Contrariamente a quanto avrebbe voluto James Bond, lo shaker per cocktail non viene utilizzato per preparare un tradizionale Martini. Usi uno shaker nella tua homebar, ad esempio, per shakerare e mescolare un sundowner che contiene alcol, succhi e sciroppi. Questi ingredienti, infatti, non si amalgamano bene se semplicemente mescolati con il cucchiaio. Puoi però usare il bicchiere mixer dello shaker per cocktail per mescolare Martini e altri cocktail.
Preparare i drink in uno shaker (Cobbler-Shaker, Boston-Shaker, French-Shaker ecc.) è un processo semplicissimo. Secondo molti barman, lo shaker per cocktail è l'attrezzo da bar più utilizzato in assoluto, anche se non tutti i cocktail si preparano con lo shaker. Le bevande gassate come acqua minerale, tonica o cola, infatti, non vanno mai shakerate. Anche per un Mojito o un Old Fashioned, il tuo assistente da bar dovrebbe restare nell'armadietto.
I diversi tipi di shaker
Se sei alla ricerca di uno shaker per cocktail, puoi scegliere tra diversi tipi. I più conosciuti sono sicuramente il Boston Shaker e il cosiddetto Cobbler Shaker.
I barman professionisti nei cocktail bar utilizzano generalmente il Boston Shaker. Si tratta di prodotti composti da un grande bicchiere shaker e un bicchiere Boston, che usi insieme a un colino per versare. Con questo shaker puoi preparare senza problemi due cocktail contemporaneamente. È comodo da usare e facile da pulire. Richiede però un po' di pratica, perché il cocktail finito va filtrato con un colino separato.
Lo shaker per cocktail Cobbler: è composto da tre parti: il bicchiere shaker in metallo, un coperchio con colino integrato e il tappo. Questo assistente da bar è perfetto per l'uso domestico nella tua cantina per le feste. Il tappo può essere usato come misurino quando prepari un cocktail per una festa nella tua homebar. Un altro vantaggio è che non serve un colino extra per versare. Questo è sicuramente un grande vantaggio durante un matrimonio o qualsiasi altro grande evento. Altri modelli sono il French-Shaker e lo Speed-Shaker. Rispetto a uno shaker per cocktail, un mixer è un apparecchio per preparare bevande (con frutta e ghiaccio) con precisione per la tua prossima festa.
