Pagina 24 Set da 6 bicchieri da birra da 0,38 l, modello a tulipano, Réserve Hildegarde Durobor

Pagina 24 Set da 6 bicchieri da birra da 0,38 l, modello a tulipano, Réserve Hildegarde Durobor

Sull’ovale giallo è raffigurato un libro aperto e il nome del marchio è semplicemente Page 24 – Pagina 24. Non si tratta di una coincidenza né di un capriccio di marketing, bensì di un riferimento a una donna davvero straordinaria. Questo set da 6 bicchieri a tulipano racchiude quindi una storia che risale a quasi 900 anni fa.

Cosa c’è scritto a pagina 24

Il nome allude agli scritti di Hildegard von Bingen, la famosa badessa, guaritrice e studiosa universale tedesca del XII secolo. A pagina 24 di una delle sue opere, descrive le proprietà benefiche della birra. E non solo: gli appunti di Hildegard sono considerati una delle prime testimonianze scritte in assoluto del fatto che il luppolo conservi la birra. Senza questa scoperta, il mondo della birra oggi sarebbe ben diverso. Il fatto che un birrificio francese abbia intitolato il proprio marchio a una suora tedesca è una delle curiosità più belle della storia della birrificazione.

Brasserie Saint-Germain – Artigianato dall’Artois

Dietro Page 24 c’è la Brasserie Saint-Germain, fondata nel 2003 ad Aix-Noulette, nel nord della Francia, da tre amici. Il loro obiettivo: procurarsi malto e luppolo, per quanto possibile, nelle immediate vicinanze, portando così avanti la tradizione agricola della regione dell’Artois. Il fiore all’occhiello, la Réserve Hildegarde, è stata più volte premiata al Concours Général Agricole di Parigi, tra cui con il Premio di Eccellenza.

Forma a tulipano – pensata per birre di carattere

Il bicchiere bombato con il bordo svasato verso l’esterno è la forma classica per servire birre corpose ad alta fermentazione. La pancia offre spazio agli aromi, il restringimento nella parte superiore li concentra verso il naso e il bordo svasato sostiene la schiuma. Lo stelo tiene lontano il calore della mano – aspetto decisamente rilevante nel caso di una Bière de Garde con una discreta gradazione alcolica. E poiché il bicchiere ha una capacità di 0,38 l fino al bordo superiore, ma è tarato a 0,25 l, in alto rimane esattamente lo spazio necessario per una buona corona di schiuma.

Ecco i punti di forza del set

• Calibrato a 0,25 l – adatto alla ristorazione, con spazio per la schiuma fino a 0,38 l
• Classica forma a tulipano su stelo – ideale per birre speciali aromatiche
• Logo colorato «Page 24» con motivo a libro e nastro «Réserve Hildegarde»
• Prodotto da Durobor – qualità gastronomica belga
• 6 bicchieri – per degustazioni, per la ristorazione o per la collezione

Per tutti coloro che amano gustare la birra con calma

Una Bière de Garde non è una birra da mandare giù in un sorso. Va versata, osservata e bevuta con calma – preferibilmente in un bicchiere che ne concentri gli aromi invece di lasciarli disperdersi. Sei di questi sul tavolo, accompagnati da un pezzo di formaggio dal sapore deciso, e la serata ha una sua struttura. Santé!

In sintesi

Set da 6 bicchieri da birra Page 24, 0,38 l, forma a tulipano – l'arte birraria francese con un tocco tedesco. Versare, lasciare formarsi la schiuma, gustare.

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